Finalement, nous sommes partis... après être restés longtemps dans l'incertitude ... confinera... confinera pas ???

Jeudi, nous sommes allés faire le test PCR... négatif..bon, une chose de faite !

Vendredi... préparation de la valise ... Doudou (après s'y être installée) boude... ce samedi matin, elle est partie en pension au Relais des chats...

Pendant ce temps...branle-bas de combat à la maison...on ferme les valises ...

Prêts pour le départ...

A l'aéroport...départ de vacances...Habitués à partir en dehors des vacances scolaires, nous avons rarement vu une telle affluence !

Embarquement ...

Décollage à 13h30 .... au-dessus de la Suisse ...

4 heures et 20 minutes plus tard... arrivée à ...

On récupère les valises ...

et un taxi nous emmène à notre hôtel à Costa Teguise ...

Sands Beach Resort ...appart'hôtel ... notre appartement est au numéro 11

Vraiment pas grand monde dans cette énorme structure ! (l'île est encore en Alerte 4) ...mais on ne peut pas dire qu'il n'y a pas un chat !

21° vers 18h ... mais le ciel parait bien gris...c'est qu'il y a vent de sable !

Petite balade au bord de la mer ....

...avant d'aller au restaurant....

Bonne nuit...

Chez moi, dans le Pas-de-Calais, on faisait des crêpes ...ou alors des gaufres ...en Bretagne, on fait des crêpes...mais ici, en Alsace, il me semble qu'il est traditionnel de faire des beignets de Carnaval ... Je ne mets pas le nom en alsacien...je suis d'ailleurs incapable de le prononcer !

Alors, cette année, je tente les beignets ...d'abord s'y retrouver dans la multitude de recettes !

Les ingrédients sont sortis...à température ambiante ...

J'ai enfin trouvé une recette simple dont j'ai simplement diminué les proportions...

75g de lait + 1 sachet de levure boulangère... pour 2 minutes à 37° au Thermomix...

J'ajoute les autres ingrédients :

250g de farine + 1 pincée de sel +25g de sucre + 2 oeufs +50g de beurre

4 minutes de pétrissage et je laisse lever la pâte 1 heure .....

et là... elle n'a pas monté ! ....Je la mets alors dans mon four un peu tiéde et j'attends ... à peine levée !!!

Déception ! ...Tant pis, je continue...j'étale ma pâte...je la découpe...

Allez hopla !! (comme dirait une alsacienne hi hi hi )....je balance petit à petit dans la friture et, oh merveille ça gonfle !

Il faut faire vite ...mais malgré tou, je trouve mes beignets un peu trop bruns ...

La faute à ??? ...l'huile (Isio 4) ?...la poêle ? la recette ??...la cuisinière (c'est-à dire moi ) ??

En tout cas, roulés dans le sucre et la cannelle , ils sont très bons !

Je crois que la prochaine fois, je ferai des gaufres !

A bientôt ...

Un joli bouquet de la part de mon amoureux !

et aussi un excellent repas !

Les restaurants sont toujours fermés mais le système des repas à emporter fonctionne bien ...De nombreux restaurateurs alsaciens ont proposé des repas pour la St Valentin ...

Comme à Noël, nous avons fait confiance à Hubert Maetz du Rosenmeer ..

et nous n'avons pas été déçus !

Bien installés au soleil, nous prenons l'apéritif (acheté à Collonges la Rouge) accompagné d'une agréable mise en bouche...

Entrée : cannelloni de foie gras aux truffes....On se régale !

...croustillant de biche, topinambours et noisettes....

J'ajoute le fromage... comté, Fleur d'Audresselles et Tome de St Rémy du Plain ...

avant de passer au dessert ... Miam ! ...Aussi beau que bon !

pour finir ...le café ...

Après ça....il ne reste plus qu'à faire la sieste !

A bientôt ...

Comme chaque hiver, nous avons installé une maisonnette dans l'érable devant la maison...avec des boules de graisse et de graines pour nourrir les oiseaux...

De nombreux moineaux y viennent chaque jour... mais ce matin Monsieur Rouge-Gorge est venu imposer sa loi...

Après s'être restauré longuement à l'intérieur de la maisonnette , il s'est posté pour chasser les "intrus" !

"Je veille !"

A plus...

" Havanna" : c'est le nom du modèle de crochet mosaïque dont j'ai testé quelques motifs ... en bicolore ...

...puis j'ai essayé l'étoile du modèle "Indiana" ...

et j'ai sorti un assortiment de laines ... que j'utiliserai sans doute pour réaliser le modèle Indiana ...

Finalement...je me suis décidée...

Vues les températures ambiantes ... le thermomètre n'est pas allé au-delà de -3° aujourd'hui et on nous annonce -10° pour la nuit ...(Il va falloir que je complète mon choix de tissus pour mon ouvrage météo!)

A 18h -6°...

....donc, je vais crocheter une couverture !

Après toute une série d'essais ...pour utiliser des fils chinés très colorés ...

...j'ai enfin aligné mes laines .... de toute taille, les pelotes ! ...

et c'est parti ! ...Voilà le début avec le premier motif ...

...195mailles de large... soit environ 1,30m...

Pour la longueur, on verra bien...cela va dépendre de ma quantité de pelotes de laine !

A bientôt...