Vent...pluie... Autant rester dans ma cuisine !

Voyons ce que j'ai ...

Un morceau de saumon... poireaux et champignons qui ne sont pas chers en ce moment...

C'est parti pour des lasagnes ...il y a bien longtemps que je n'en ai fait !

...la béchamel est vite préparée avec le thermomix ...pas besoin de surveiller et de tourner pour éviter les grumeaux ! ... J'ajoute juste une pointe de curry ....

...les poireaux sont émincés...pour une fondue de poireaux également réalisée avec le thermomix...

...les champignons réduisent tranquillement avec un petit morceau de beurre..

...pendant que je coupe le saumon en fines tranches...

Et maintenant on fait des couches..sur les lasagnes...un lit de fondue de poireaux...

...sur lequel on dispose le saumon...sel, poivre...

puis les champignons ...

et ensuite la béchamel .... 

enfin, à chaque fois , la moitié ! ... ensuite on recommence ... lasagnes, poireaux, etc...

...sur la dernière couche de béchamel...une bonne couche de gruyère rapé ...

et on met au four pour 30 minutes à 180° ...

Puis, on se régale !

A bientôt ....

De petits soucis de connexion à la maison expliquent cette publication tardive....

Retour au village et aux petites balades sur la colline ...

...les petits chemins sont bien agréables ....

et je ne me lasse pas des paysages...

....escapade champêtre....

....contraste .... des bouleaux et des pins ...

...sur le chemin maintes fois fréquenté ...

et d'ailleurs très très fréquenté le dimanche en ces temps de Covid !

Je crois que j'irai plutôt faire mes balades en semaine....

A bientôt...

Samedi matin, valises refermées... dernière balade dans Costa Teguise ...

On se régale une fois encore de succulents tapas ...

...avant de gagner l'aéroport .... Heureusement que nous y étions deux heures à l'avance !

Une longue file d'attente ... et un peu de stress ... controle des tests PCR ...tous négatifs ...mais ce fut bien long pour obtenir les résultats ! Tests passés jeudi matin ... résultats par mail  le samedi ...Adeline les a reçus la première vers midi... Nous sommes passés à la clinique ... où ils avaient mes résultats qu'ils ont imprimés .... Sylvain a reçu les siens passé 14h ... et Pierre ??? ... Heureusement Sylvain a réussi à contacter le laboratoire d'Arecife et a obtenu les résultats in extrémis , peu de temps avant l'embarquement !!!

Ouf !! Car à Bâle  les controles étaient stricts et on ne serait pas passés sans avoir  de résultats ...négatifs !

Enfin, malgré notre appréhension  en ce temps de pandémie , nous avons passé une excellente semaine en famille , riche en belles découvertes...mais qui a passé bien vite !

A bientôt ...

Avant tout, ce matin, il nous faut refaire un test PCR pour pouvoir rentrer en France ... Devant une clinique de Costa Teguise, nous ne sommes pas seuls...mais la Guardia Civile passe pour disperser tout ce monde et il faut tenir les distances (2m en Espagne)

Ensuite, notre objectif ...le Sud de l'île...tout d'abord le vignoble de La Geria ...au centre de la carte, au Nord d'Uga...

Lors des éruptions volcaniques , entre 1730 et 1736, les zones de culture du centre de l'île ont été recouvertes de cendres volcaniques, parfois jusqu'à 4 mètres d'épaisseur ! Impossible ensuite d'y replanter des céréales !

Le choix se porte sur la vigne...Pour cultiver, il faut creuser pour atteindre la terre fertile ...parfois 3m ...en même temps, on construit des murets de pierre de lave pour protéger les plants de l'effet du vent... et, du vent, il y en a souvent !

On laisse une couche d'environ 20cm de cendres volcaniques pour réduire l'évapotranspiration des plantes et conserver le peu d'humidité de la région...

...d'où ce paysage unique !

Mais le ciel se couvre et le vent n'est pas chaud...tant pis pour la bodega ! N'oubliez pas qu'on ne peut manger qu'en terrasse ! Nous abandonnons aussi le projet d'aller vers la Maison du Parc de Timanfaya (sans être sûrs d'ailleurs qu'elle soit ouverte !) et nous redescendons vers la côte...vers Puerto del Carmen...

... en quête d'un restaurant...Nous descendons vers le port...les restaurants sont nombreux le long du front de mer ... mais presque tous fermés ! Alors ce midi, on mange chinois... copieux et un excellent accueil ...

Balade en bord de mer...

et au bord de l'eau...

...sur les rochers ....

.... ou les pieds dans l'eau ...

17 h...le temps passe vite... Que fait-on ? .. Encore un peu de temps avant la nuit... Allez, un petit tour sur l'autre côte ...

...jusqu'aux salines de Janubio...

...incontournable... une oeuvre d'après un dessin de ...Manrique !

Il est alors temps de rentrer ...

A bientôt ...

Après un petit déjeuner au soleil ...

nous laissons Sylvain travailler et nous partons tous les trois pour Arrecife pour quelques achats ... Pierre ayant été lachement abandonné par son rasoir ! ...Dans un centre commercial, une longue file d'attente ....

... pour acheter des billets de loterie !

Nous gagnons ensuite le centre ville pour une petite balade ... à peu près le circuit marron sur la carte, en partant du parking à droite du "charco de San  Gines" ...

...pour descendre par la rue piétonne commerçante "Léon y Castillo" ...

et rejoindre les quais face au Castillo San Gabriel...

Le chemin d'accès double un plus ancien , plus étroit avec pont levis...

Après avoir repris quelques forces ...

...toute la petite troupe prend la route du Parc National de Timanfaya ...

...pour une balade de presque trois heures à partir du petit village d'El Golfo ...

Nous cheminons le long de la falaise sur un petit chemin tracé à travers la lave ...bien caillouteux ...mais révélant de superbes vues... C'est dans cette partie de l'île qu'ont eu lieu les dernières grandes éruptions vers 1730 -1736... la toute dernière en 1826 ...épargnant le petit village ...

...coulées de lave vers l'océan ....

Certains secteurs sont colonisés par les euphorbes ...

Prêts à décoller, mes oisillons ?

En contrebas, la petite plage de sable noir d'El Paso...

De nombreuses coulées de lave sont creuses et forment de petites grottes...

Attention ! de petits diablotins peuvent en surgir !

Le chemin de retour est beaucoup plus praticable ... toujours auprès des champs de lave....

Quand je vous disais qu'on pouvait rencontrer des diablotins !!!

Nous longeons le bas d'un petit volcan : Montana Quemada....

et nous regagnons la voiture avec le soleil couchant ...

Le temps de quelques photos ..;

Bonne nuit !