30 décembre 2023
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Visite de l'Atelier du piment avec le groupe BTS début septembre 2023 ...
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Présentation de l'exploitation et explications...
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... de la fleur...
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...au fruit...
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jusqu'à la corde ...
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...essuyage...
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Le piment est ensuite déposé sur une claye pour le séchage...
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Ce sera ensuite la mise en corde ...
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On nous présente les bienfaits du piment...
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mais tous les piments ne se ressemblent pas !
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Le piment d'Espelette ...un piment certifié...
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Passons ensuite à la dégustation...
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... de nombreux produits au piment d'Espelette ... gelée ... boisson ... saucisson... fromage...jusqu'au chocolat ...
Je le préfère juste en poudre pour agrémenter mes plats !
Puis une petite balade dans le village ... très touristique...
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... de très nombreux commerces ...
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A bientôt...
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Published by Mamychats
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