Visite de l'Atelier du piment avec le groupe BTS début septembre 2023 ...

Présentation de l'exploitation et explications...

... de la fleur...

...au fruit...

jusqu'à la corde ...

...essuyage...

Le piment est ensuite déposé sur une claye pour le séchage...

Ce sera ensuite la mise en corde ...

On nous  présente les bienfaits du piment...

mais tous les piments ne se ressemblent pas !

Le piment d'Espelette ...un piment certifié...

Passons ensuite à la dégustation...

... de nombreux produits au piment d'Espelette ... gelée ... boisson ... saucisson... fromage...jusqu'au chocolat ...

Je le préfère juste en poudre pour agrémenter mes plats !

Puis une petite balade dans le village ... très touristique...

... de très nombreux commerces ...

A bientôt...

En longeant l'Adour, nous ne sommes qu'à 3km du centre de Bayonne ...

Il parait qu'on peut entendre quelques chants basques lors d'une messe ... alors direction la cathédrale ...

Ce n'est pas ici !

Nous traversons le centre-ville ...

pour gagner le Petit Bayonne et l'église Saint André ... où nos amis assisteront à une messe ...en latin ! ...et pas de chants basques !!!

Avec Pierre, nous préférons aller prendre une boisson rafraichissante en terrasse , au bord de la Nive, près des Halles ...

...avant de traverser l'Adour ...

...admirant des rameurs, au passage....

... pour aller jusqu'à la collégiale Saint Esprit ...ancien prieuré roman, transformé au XV...

face à la gare ...

Retour vers le Grand Bayonne ...

...avec un petit bain de brumisateur sur la place de la Liberté ...

Nous retrouvons le groupe pique-niquant sous un grand magnolia ...

Retour le long de l'Adour ...

...jardin fleuri avec vue sur la citadelle...

et de nombreux petits oiseaux (limicoles ???)

que je ne sais pas trop identifier .... tournepierres à collier ????

Me revoici après une très longue pause estivale ...et des quantités de photos à exploiter ....plus tard !

Nous avons retrouvé nos amis de BTS ...les "marcheurs" ... Toujours prêts !

...pour une balade sur la côte basque ...

Nous nous dirigeons vers une curieuse construction de bois et de métal ...

...la "Love Tower"  oeuvre de Tadashi Kawamata pour la Biennale Internationale d'Art contemporain d'Anglet 2018 .... un béveldère...

Nous continuons sur les hauteurs, dominant la plage  de la petite chambre d'amour ...

..nous passons devant l'imposant hôtel Régina...

et nous descendons vers la plage de Miramar par un imposant escalier...

...Ici aussi, les vagues peuvent être dangereuses !

10h...voilà le soleil... ça va encore chauffer ! Hier 33° ;;;temps chaud , humide...lourd  ... aujourd'hui encore 31° mais plus supportable avec l'air marin !

Nous longons la côte ...

...par le chemin de la côte des Basques ...

....rocher du Barta ...

...port des pêcheurs...

... avec de charmantes maisonnettes...

Nous arrivons au rocher de la Vierge ...

...sur un des nombreux ilôts de grés, calcaires et marnes ciselés par l'érosion...

...qu'on rejoint par une passerelle.

Accrochée à son rocher... la villa Belza .

On remonte ...

et, après une pause repas...à l'ombre... on prend le chemin du retour en passant devant de somptueuses villas ou des hôtels particuliers grandioses...

...vers le phare ...

A bientôt....