Paix , Joie , Espoir !
JOYEUX NOËL à tous !
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Hier .... 24 Décembre au soir....
Tout est prêt pour le Réveillon !
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Repas au Rosenmeer !
Non, en fait ...du Rosenmeer ... Les mesures sanitaires interdisant la réouverture des restaurants...le Rosenmeer proposait un menu de réveillon à emporter ...
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A table !
...éveil des papilles ... magret de canard... saumon fumé...
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... noix de St Jacques, crème d'herbes aux oeufs de hareng ...
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...filet de sole, lotte, rouelle de calamar au homard, sauce corail...
un délice !!
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...poularde des soeurs koerkel au foie gras d'oie et aux truffes accompagnée de légumes d'hiver et champignons des forêts vosgiennes ...
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... le tout accompagné d'un excellent Bourgogne ...
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Pour finir... une part de bûche de Noël aux senteurs d'antan ...
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Un excellent repas ... goûteux et copieux ...
On a calé avant le café gourmand ... l'estomac bien rempli !
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puis on a attendu la visite du Père Noël....
A demain...
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