Temps maussade et humide ...Nous avons rendez-vous ce matin devant le casino du Mont Dore...

...pour une visite de la ville qui nous a tous mis en joie, intéressante et divertissante grâce à notre guide "Madame de la Renardière" (quelqu'un se souvient-il de son prénom de scène?)

dont Gégé semble apprécier le renard !

Avec elle nous pouvons imaginer ce que fut la vie de la station thermale au début du XX siècle, accueillant têtes couronnées et vedettes... de Sarah Bernard à Edith Piaf ...etc... devant ce palace "résidence le Sarciron" côté parc thermal et casino...

et côté Thermes....

De l'autre côté de la Dordogne, voici les maisons de médecins des thermes, de style bien différents...

J'aime bien l'originalité architecturale de celle-ci ...

De style très classique la maison du Dr Percepied qui fut le médecin de Marcel Proust venu ici soigner son asthme ...

De nombreux hôtels et résidences....

...l'ancien Marché Couvert ...

Nous terminons notre visite au pied du funiculaire du Capucin ... que nous emprunterons sans doute un jour prochain...s'il fait meilleur !

Nous nous rendons à Saint Nectaire pour l'après-midi... Après un délicieux repas au Cèdre Doré (gratiné de lentilles au St Nectaire suivi d'un dessert aux myrtilles...hum!!)...en route pour la ferme...

Un petit tour dans l'étable ...

où se prépare la traite ...

puis un petit film présente la fabrication du St Nectaire.

Voilà la cuve où se prépare le caillé...

On y ajoute la présure  ce qui permet le caillage ... Peu à peu, les grains de caillé sont rassemblés pour former un bloc homogène mis en moule avant pressage, marquage, salage ...

les fromages sont ensuite mis en cave au minimum 28 jours ....

Il ne reste plus qu'à se diriger vers la boutique ...

Sur le chemin du retour, un petit arrêt s'impose à St Nectaire...malgré la pluie !

En espérant qu'il fasse beau les jours qui viennent...

A bientôt...

Après deux jours de très beau temps à Pupillin, nous nous enfonçons dans la reculée de Baume les Messieurs ...

ou reculée du Dard (le nom du cours d'eau)

pour la visite des grottes.

curieuse action de l'érosion avec ces marmites inversées...

de larges et hautes diaclases (grandes fissures) 71m de haut...

...traces de la présence hivernale des chauve-souris....

et, bien sûr, coulées de calcite, draperies, stalagtites aux formes et couleurs diverses....

...petite "merveille"  véritable mini-gour (en occitan : gouffre, mare, cuvette d'eau géologique naturelle) ...

Nous redescendons vers le village..

...après un passage à la cascade des tufs ... pas tellement d'eau, mais nettement plus que l'an dernier à la même époque !

L'après-midi, visite de l'abbaye bénédictine de Baume....

Nous patientons pour la visite guidée dans la première cour face au palais abbatial...

derrière nous l'hotellerie au-dessus du porche d'entrée et le donjon...

sur le côté, la maison de justice...

Nous pénétrons dans la deuxième cour avec des traces de l'ancien cloitre..

puis dans la troisième cour dite "des Messieurs" avec les logis des chanoines, vendus comme biens nationaux durant la Révolution ...

Nous entrons ensuite dans l'église romane du XIII...

pour aller admirer le rétable de 1524 réalisé par l'atelier d'Anvers ...magnifique ouvrage d'art...

avant de rejoindre notre camping dans un décor bucolique....

Une construction bien singulière, dédiée au 5ème centenaire de la découverte de l'Amérique, ce château a été édifié par un Dr espagnol assisté de deux maitres maçons qui, à l'image du Palais du facteur Cheval, y ont, eux , consacrés sept ans de travail...

C'est un souvenir du premier voyage de Christophe Colomb

...un mélange de gothique, de roman, de byzantin et de mudejar...

...des dates, des sculptures, des légendes, des visages....

Chaque détail a une signification bien précise...

...sont figurés les trois vaisseaux...

la Santa Maria

la Pinta...

et devant le portail du monastère de la Rabida la Nina (construite à Palos  de la Frontera)

mais aussi le Palais d'Isabelle, la Tour de la Mort, la Tour chinoise...

On passerait des heures à en étudier les détails !

A bientôt...

Visite de l'Atelier du piment avec le groupe BTS début septembre 2023 ...

Présentation de l'exploitation et explications...

... de la fleur...

...au fruit...

jusqu'à la corde ...

...essuyage...

Le piment est ensuite déposé sur une claye pour le séchage...

Ce sera ensuite la mise en corde ...

On nous  présente les bienfaits du piment...

mais tous les piments ne se ressemblent pas !

Le piment d'Espelette ...un piment certifié...

Passons ensuite à la dégustation...

... de nombreux produits au piment d'Espelette ... gelée ... boisson ... saucisson... fromage...jusqu'au chocolat ...

Je le préfère juste en poudre pour agrémenter mes plats !

Puis une petite balade dans le village ... très touristique...

... de très nombreux commerces ...

A bientôt...

Toujours plus au Sud, et plus à l'Est ...à pratiquement la longitude de Gdansk ! ... et à 70 km des côtes albanaises...

Arrivés à Otrante avec le soleil, en milieu de matinée, nous descendons vers le port...

... au pied du castillo aragonese...une importante citadelle reconstruite en 1485 par les aragonais  après l'attaque turque de 1480 ....

Près du port, un curieux bateau rouillé traversé de plaques de verre ...

C'est l'épave d'un bateau albanais qui a fait naufrage en 1997, heurté par un navire de la marine italienne...Il transportait une centaine de migrants albanais fuyant la guerre civile...

Retournons vers le chateau ...

passant par la Tour Matta pour entrer dans la vieille ville ...

Petites rues...

...très commerçantes ! Les touristes sont très nombreux...

Cet après-midi...balade à vélo ...

le long de la côte...

Très joli ...

mais pas toujours facile !

Nous allons jusqu'au phare ...mais le temps se gâte ... quelques gouttes...nous ne verrons pas les côtes albanaises! 

rentrons ! cette fois par des sentiers plus agréables pour rouler...

Nous retrouvons le soleil à Otrante et nous allons visiter la cathédrale  Di Santa Maria Annunziata ....

...construite par les Normands dans les années 1080   .

Façade romane plusieurs fois remaniée : rosace gothique du XV et portail baroque du XVII...

En entrant, on est d'abord impressionnés par le superbe plafond à caissons dorés (du XVII) ...

...mais le chef d'oeuvre de la cathédrale, c'est son pavement  en mosaïque ...

...réalisée en 1162 - 1163 par le moine Pantaleone .... arbre de vie, bestiaire médiéval ...

...malheureusement caché par les bancs ..et inaccessibles ...

...scènes de la Bible...

...tout simplement magnifique !

Il faut voir aussi la crypte et ses 42 colonnes aux chapiteaux tous différents .. et ses fresques (XIV au XVII)

Pour bien terminer la journée ...petite promenade en bord de mer ...

près de l'imposante porte Terra et de la tour Alfonsina (d'Alphonse d'Aragon qui libéra la cité des Turcs)...

Quoi de plus agréable qu'un verre de Prosecco au soleil couchant ?

Bientôt 19h ...

Ici le soleil se couche vers 19h 45 ...bien plus tôt que chez nous (presque deux heures de décalage avec la Bretagne)

Otrante...une bien belle petite cité ..nous avons adoré !

A bientôt...