Je vous ai laissé apercevoir une première Nativité hier... réalisée avec des bouchons ...

Je continue ma visite avec cette jolie créche brodée par Ginette de l'Association Point de Croix

Travail tout en finesse...feuilles d'automne découpées ...

...une seconde un peu plus loin....

J'aime bien cette petite créche naïve au crochet ... J'en avais fait une pour les enfants , il y a ...trés longtemps !

Impressionnante Sainte Famille en sucre réalisée par un commerçant ...

Une autre grande créche... imagination et pompons ... par la résidence du Meyerhof ...

...Ici une petite créche au pied d'un curieux sapin...

... créche et sapin très épurés...

Dans l'église... la créche traditionnelle ...

et une très jolie petite créche péruvienne.

A bientôt...

Il est grand temps de s'y mettre pour respecter les traditions alsaciennes !

Ces petits gateaux de l'Avent sont toujours trés appréciés..mais cette année  je n'ai pas de gourmands à la maison.... alors juste deux petites fournées...pour le moment ...

Les "schwowebredele" sont déjà dans leur boite ...

Je prépare quelques sablés aux quatre épices ...

...un peu de dorure au jaune d'oeuf...

et hop ! ...au four ...18minutes à 150° ...

et voilà !

...dans la boite ...

D'autres suivront...plus tard...pour emmener en Bourgogne pour Noël !

A bientôt...

Jeudi pluvieux...Nous accompagnons Marie et Jean-Claude dans une exploitation  d'un village près de Rennes...

Ils ont passé plusieurs jours à ramasser des pommes ...

et viennent ici les faire presser ...

On travaille à la chaine...

Il faut d'abord déposer  les pommes sur une table pour les trier...

...les pommes sont ensuite hachées ...et pressées ...

La pulpe séche est évacuée vers l'extérieur....

Après pressage, le jus chauffé est dirigé vers une cuve et de là vers la machine d'embouteillage....

Bruno à l'embouteillage...

...arrêt automatique dés qu'une bouteille est pleine...

Je mets la capsule ... et Pierre , puis Marie, rangent les bouteilles dans les caisses...

... il n'y a plus qu'à charger la voiture !

Un bon rendement ... je crois avoir capsulé plus de 300 bouteilles !

Rien à voir avec les méthodes industrielles  comme à la Ferme de Billy que nous avons visité en septembre 2022...

.... ou avec les méthodes très artisanales de cet habitant de Sens à qui nous avions rendu visite en novembre 2021 ....

Tri des pommes et broyage ..

...pommes hachées et pressées...

Tout est manuel !

Et voilà le jus de pomme....

... déversé seau après seau dans le baquet en haut de l'échaffaudage...

...pour arriver dans une des barriques du cellier...

...où il va fermenter pour devenir du cidre qui sera alors mis en bouteilles...

Voilà un petit rayon de soleil... Je vais en profiter...Je vous quitte ...

A bientôt...

6 ou 8 janvier ?

L'Epiphanie se fête 12 jours après la naissance de Jésus ...donc le 6 Janvier .

Mais , depuis 1802, l'Eglise catholique a décidé de la fêter le premier dimanche après le 1er Janvier... donc en 2023 : le 8 janvier ...!

Aujourd'hui .... profitant du soleil ...

... une petite balade jusqu'à la chapelle du Bruderberg ...

Une jolie crèche, grandeur nature ....

Les Rois Mages sont là, apportant leurs présents....

Qui sont-ils ?

Gaspard, Melchior et Balthazar .... qui apportent l'or, l'encens et la myrrhe ...

Rois ou savants ?

Ils suivent une comète... alors ce sont sans doute des savants, des astronomes ...

Trois ou quatre "Rois" Mages ?

Dans l'église St Pierre et Paul de Rosheim ....

...les trois Rois Mages ....

et ...

...un quatrième !... Venu de Perse, Artaban apportait trois perles : une perle , un saphir et un rubis.... mais il n'arriva pas à temps.... distribuant sa fortune aux plus pauvres....

Et alors pourquoi une galette des Rois le jour de l'Epiphanie ?

En fait, la tradition remonte à l'Antiquité romaine... Lors du solstice d'hiver, de grandes fêtes étaient organisées : les Saturnales ... Les esclaves retrouvaient pour un temps leur liberté.. Une fève était cachée dans un gateau... l'esclave qui l'obtenait devenait roi pour une journée...

Alors...tirons les Rois ! et vive la galette  !

A bientôt ...