Un Marché de Noël un peu particulier cette année... la municipalité a décidé de maintenir la présence de chalets mais disséminés dans la ville et de créer une déambulation de Noël...dans la ville aux nombreuses façades décorées...

...Les chalets sont répartis par trois ou quatre ... sur la place de l'Hotel de ville...

... la place du château... la Grand 'Rue ...

Comme d'habitude, la décoration est superbe sur la place de l'Hôtel de ville...

.... à laquelle on accède par un grand escalier...

Nous déambulons dans les rues aux couleurs de Noël ...

...bel aménagement avec vue sur rivière ...

...une belle mise en valeur...

Retour par la Folie Marco...

A bientôt...

Discours du Premier Ministre...Nous ne sommes pas prêts de sortir du confinement !

A défaut de petits chalets sur les marchés de Noël, les villages sortent leurs décorations... J'entame donc une petite série sur les décorations dans les villages avoisinants...

Je commence par mon village ... Il y a quelques jours... le sapin au soleil...

Une petite maison traditionnelle superbement décorée ...comme chaque année...

...quelques détails...

Sur le chemin du vignoble...

...le bonhomme de pain d'épice ne craint plus la contamination....!

Ce matin, pour ma balade, je me suis contentée d'un petit tour dans le village ....

... de nombreuses maisons commencent à être décorées...

... sobre et élégant...

A la petite épicerie, on attend un Noël blanc ...

...ceps de vigne chez un viticulteur...

...un peu chargé....

Pour ce gîte, de belles décorations de bois, entièrement réalisées par le propriétaire (qui a également réalisé la crèche du village et l'essentiel des décorations  des grands sapins)...superbe !

A bientôt ...

Ce matin, nous avons fait un petit tour à Ernolsheim .... à la ferme Humann ..producteur de volailles bio ... achat et commande pour Noël ... (un de ses revendeurs -depuis plus de 30 ans- vient de le lâcher , faute de débouchés -restaurants fermés-) à quelques semaines de Noël .... 800 volailles quand même !)

Ernolsheim sur bruche.... On en profite pour faire notre petite balade ...le long du canal...

...un ancien moulin...

Nous suivons la piste cyclable qui passe entre le canal et la Bruche....

Bien calme ce matin... juste quelques couples de canards....

Nous arrivons aux anciennes écluses...

...la maison est maintenant abandonnée...

....car située dans la zone de travaux du GCO ( Grand Contournement Ouest de Strasbourg) ...

Un énorme chantier....

....impressionnant ...

....remodelage du paysage...

Reprenons notre cheminement ...

...vers Kolbsheim...dans un cadre plus bucolique....

Puis retour .... ce cadre aurait pu continuer à être idyllique !!!

A bientôt....

A défaut de Marché de Noël, en cette année particulière ....ce samedi se tenait un petit marché artisanal à l'initiative d'Hubert Maetz , au Rosenmeer à Rosheim ...

Dificile de résister aux chocolats artisanaux de Francis de Terre de Lune d'Eschau !

...j'achète un peu de tisane sur le superbe stand de Laurence Vesper, horticultrice à Colmar...

Oh du propolis ! ... c'est bon pour la santé ça !!!  sur le stand d'André Domenech ...de Rosheim...

On ne peut pas passer devant un apiculteur sans acheter de miel !... le producteur Pierre Michel Riss fabrique devant nous des cierges à la cire d'abeille....

Il y a bien sûr les plats et produits cuisinés d'Hubert Maetz ... click and collect ... possibilité de commander un Menu spécial Noël (à 62€) ou Nouvel An (à 97€) ....

...pour les vins , c'est à l'intérieur ... vins du Domaine Jacques Maetz ...

A la sortie ... l'atelier de Thierry Dorch... avec des outils anciens...

...trop mignons les petits sangliers !

Dans un décor de Noël ...

J'allais  oublier ma dernière photo... 

Aujourd'hui deuxième dimanche de l'Avent ... J'allume la deuxième bougie...

Suite de la légende :

"la deuxième bougie dit : " Mon nom est la Foi, mais je suis devenue inutile. Les hommes ne souhaitent plus connaître Dieu. Ma flamme n'a plus de sens." Et elle s'éteint..... "

A suivre ...

Dès le mois de novembre jusqu'à Noël, en Alsace, dans presque chaque famille, on confectionne des bredele (ou bredala dans le Haut-Rhin)...

Bredele ou "petits gâteaux de Noël"....

Au début du XX, ils étaient offerts le 25 décembre, le plus souvent accrochés dans le sapin de Noël, tels des décorations...c'était un cadeau de valeur car épices, sucre de canne , farine blanche n'étaient pas à la portée de toutes les bourses...

A quand remonte cette tradition ?

Déjà les celtes puis les romains offraient à leurs dieux des petits gâteaux de farine et de miel (pain d'épices) ...les premiers moules à bredele retrouvés au bord du Rhin datent du XIV ... les premières recettes écrites du XVI ...springerle, anisbredele... au cours du XX les recettes se sont multipliées : butterbredele, schwowebredele ... chacun y va de sa recette !

N'étant pas née alsacienne, il m'a fallu quelques années pour m'y lancer !... tout en restant dans le classique...

Schwowebredele ou gâteaux souabes... ceux que Pierre préfère ...

Il met d'ailleurs la main à la pâte !!

...bredele à la poudre de noisette (fabrication maison avec les noisettes du jardin) ...

...étoiles au cacao...

On y consacre une deuxième journée... bredele aux épices,  croissant à la vanille...

...butterbredele ...

J'utilise les blancs d'oeufs qui me restent pour faire de petits gâteaux à la noix de coco...

En tout, nous avons fait huit sortes de petits gâteaux de Noël ...On a le choix avec le thé !!