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5 décembre 2020 6 05 /12 /décembre /2020 18:00

Ce matin...encore du brouillard !

J 37 Au Champ du Feu

....quelques kilomètres suffisent pour trouver le soleil...

J 37 Au Champ du Feu
J 37 Au Champ du Feu

... la brume se dissipe ...

J 37 Au Champ du Feu

et bientôt, nous arrivons à la neige...

J 37 Au Champ du Feu

.... un peu plus haut ...

J 37 Au Champ du Feu

... après la Rotlach...

J 37 Au Champ du Feu

... ciel bleu ... arbres couverts de neige ...

J 37 Au Champ du Feu

Même arrêt que la semaine dernière...

J 37 Au Champ du Feu
J 37 Au Champ du Feu

...autant de monde...

J 37 Au Champ du Feu

Le paysage a bien changé ...

J 37 Au Champ du Feu
J 37 Au Champ du Feu

Une bonne dizaine de centimètres de neige ... On a hésité à prendre les raquettes ...

J 37 Au Champ du Feu

De l'autre côté de la route... de bien nombreux skieurs ...

J 37 Au Champ du Feu

Nous préférons ce côté... seuls...

J 37 Au Champ du Feu

.... dans un superbe environnement...

J 37 Au Champ du Feu
J 37 Au Champ du Feu

Au loin...la station...

J 37 Au Champ du Feu

Un petit tour vers la forêt que nous longeons...par un "chemin" peu emprunté....

J 37 Au Champ du Feu
J 37 Au Champ du Feu

Petite balade avant que les nuages ne retombent....

J 37 Au Champ du Feu

... et nous accompagnent sur le chemin du retour...

J 37 Au Champ du Feu

A bientôt...

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4 décembre 2020 5 04 /12 /décembre /2020 19:03

Dès le mois de novembre jusqu'à Noël, en Alsace, dans presque chaque famille, on confectionne des bredele (ou bredala dans le Haut-Rhin)...

Bredele ou "petits gâteaux de Noël"....

Au début du XX, ils étaient offerts le 25 décembre, le plus souvent accrochés dans le sapin de Noël, tels des décorations...c'était un cadeau de valeur car épices, sucre de canne , farine blanche n'étaient pas à la portée de toutes les bourses...

A quand remonte cette tradition ?

Déjà les celtes puis les romains offraient à leurs dieux des petits gâteaux de farine et de miel (pain d'épices) ...les premiers moules à bredele retrouvés au bord du Rhin datent du XIV ... les premières recettes écrites du XVI ...springerle, anisbredele... au cours du XX les recettes se sont multipliées : butterbredele, schwowebredele ... chacun y va de sa recette !

N'étant pas née alsacienne, il m'a fallu quelques années pour m'y lancer !... tout en restant dans le classique...

Schwowebredele ou gâteaux souabes... ceux que Pierre préfère ...

J 36 Bredele

Il met d'ailleurs la main à la pâte !!

J 36 Bredele
J 36 Bredele

...bredele à la poudre de noisette (fabrication maison avec les noisettes du jardin) ...

J 36 Bredele
J 36 Bredele
J 36 Bredele
J 36 Bredele

...étoiles au cacao...

J 36 Bredele

On y consacre une deuxième journée... bredele aux épices,  croissant à la vanille...

J 36 Bredele
J 36 Bredele
J 36 Bredele
J 36 Bredele

...butterbredele ...

J 36 Bredele

J'utilise les blancs d'oeufs qui me restent pour faire de petits gâteaux à la noix de coco...

J 36 Bredele
J 36 Bredele

En tout, nous avons fait huit sortes de petits gâteaux de Noël ...On a le choix avec le thé !!

J 36 Bredele
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3 décembre 2020 4 03 /12 /décembre /2020 18:39

Un peu de broderie par ce temps maussade... Mon ouvrage météo avance peu ... J'en étais à la mi-juin !...

J 35 Broderie...

et je l'ai un peu abandonné pour le SAL "Cours de broderie" de Christel d'un chat dans l'aiguille.... parties 1 et 2 terminées....

J 35 Broderie...
J 35 Broderie...

Bon, j'ai quand même un peu avancé....en terminant le mois de juin ...

J 35 Broderie...

...le 23, j'avais rencontre patch  avec mon club de patchwork...

J 35 Broderie...

J'ai commencé juillet par la récolte de groseilles...

J 35 Broderie...
J 35 Broderie...

...puis nous avons pris la route pour aller voir papa ....

J 35 Broderie...

...j'espère qu'on identifie un chevalet !

J'en suis là...

J 35 Broderie...

Aujourd'hui, rendez-vous sur facebook live à 15h pour le 3ème cours d'un chat dans l'aiguille ...thème : les chaînettes ...

Au début, ça va, j'ai réussi à suivre ...chaînette surjetée... en zig zag ... en spirale ...

J 35 Broderie...

...mais ensuite Christel nous a montré des points un peu plus compliqués : chaînette en relief, cablée, bicolore, torsadée....

Difficile de regarder la vidéo et de broder en même temps !

Au bout d'une heure et demi de direct....j'en suis là !!!

J 35 Broderie...

Encore quelques heures de broderie devant moi...avec la possibilité d'aller revoir la vidéo... Chouette !

A bientôt ...

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2 décembre 2020 3 02 /12 /décembre /2020 18:26

Nous aimons privilégier les producteurs locaux... depuis quelques semaines un petit producteur de légumes biologiques propose le mercredi sa production dans notre village ... "les jardins du Bischenberg" ....

De temps à autre, je lui commande un "panier" dont il annonce la composition le dimanche sur facebook ...

Que me reste-t-il dans mon panier ?

J 34 Dans mon panier...

...des courges patidou et des côtes de bettes ... il y a bien longtemps que je n'ai cuisiné des côtes de bettes !

J 34 Dans mon panier...

Je me souviens que papa en mettait dans le jardin et que maman les préparait dans la soupe... 

Je me lance ... recette trouvée sur internet ... marmiton ou cuisine AZ ... à moins que ce soit chef simon ??? ...c'est parti pour un gratin tout simple...

Bien laver les feuilles..

J 34 Dans mon panier...

Séparer vert et blanc... tailler en morceaux ... si la tige est filandreuse , il faut retirer les grosses fibres... ici pas la peine...

J 34 Dans mon panier...

Mettre le blanc 10 minutes dans l'eau bouillante salée ...égoutter... puis les feuilles 5 minutes...

J 34 Dans mon panier...
J 34 Dans mon panier...
J 34 Dans mon panier...

Faire revenir les feuilles égouttées avec un peu de beurre et un peu d'ail...

J 34 Dans mon panier...
J 34 Dans mon panier...

Préparer le nappage ...

J 34 Dans mon panier...

25cl de lait + crème fraiche + 2 oeufs + 2 cuillères à soupe de maïzena + un peu de muscade +gruyère rapé ... juste bien mélanger le tout ...

On dispose le tout dans un plat à four...

J 34 Dans mon panier...

Au four 35 minutes à 180°C ...

et voilà !

J 34 Dans mon panier...

Bon appétit !

et à bientôt...

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1 décembre 2020 2 01 /12 /décembre /2020 18:52

1er décembre ...et première neige ! Trés peu ...à peine de quoi blanchir la voiture et les trottoirs ... d'ailleurs disparue bien vite et remplacée par une pluie bien froide !

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent
J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

Aujourd'hui, on sort les calendriers de l'Avent... Encore une tradition qui nous vient d'Allemagne... Au XIX, dans certaines familles , on distribuait aux enfants des images pieuses chaque matin de l'Avent pour les faire patienter jusqu'à Noël... Au début du XX, un éditeur, allemand, propose un calendrier en carton composé d'images pour chaque jour de l'Avent...

En 1920, on voit des calendriers avec de petites fenêtres à ouvrir jour après jour.... et à la fin des années 50, voici les petits chocolats !

Aujourd'hui, quelle diversité ! Chacun y va de sa proposition ... chocolats, cafés, thés, jouets, vins, bières, parfums ... surprises diverses... calendriers virtuels...

Alors....on se fait plaisir !!

Fin novembre, j'ai reçu un paquet...

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

...de l'Atelier 196 ... "le ver à soie" ... difficile de résister quoiqu'on en dise !

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent
J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

Alors , j'installe mon habituel calendrier en patchwork ... à l'étage... à sa place habituelle, il y a maintenant un meuble...

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent
J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

Ce midi, après le repas...j'ouvre le premier paquet ... 3 fils de soie de jolies couleurs ...

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent
J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

...avec le café ...

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

...les Kinder, c'est pas que pour les enfants !

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent
J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

...en plus, il y en a deux chaque jour...heureusement !

(il a fallu faire vite pour la photo!!!)

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

A l'heure du thé ...

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

et , pour ce soir, devant la télé...

J 33 Tradition : calendrier de l'Avent

Tant qu'à rester confinés... on en profite !

A bientôt ...

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30 novembre 2020 1 30 /11 /novembre /2020 16:49

En effet, les températures ont sérieusement chuté et il a bien gelé cette nuit...-4° ou -5°... A 9 heures il fait -2° ...

Douchka préfère rester au chaud sur son radiateur ...

J 32 Bientôt l'hiver...

...observant les moineaux frissonnant sur leurs branches...

J 32 Bientôt l'hiver...
J 32 Bientôt l'hiver...

Mais le ciel est bleu...invitation à la balade ....

J 32 Bientôt l'hiver...
J 32 Bientôt l'hiver...

Les feuilles ont revêtu une jolie parure...

J 32 Bientôt l'hiver...

mais les tilleuls laissent tomber leurs feuilles en abondance...

J 32 Bientôt l'hiver...

Je monte sur la colline par le vignoble...

J 32 Bientôt l'hiver...
J 32 Bientôt l'hiver...

...surplombant le village ...

J 32 Bientôt l'hiver...

...jusqu'au calvaire...

J 32 Bientôt l'hiver...

Je m'engage dans la direction de Rosheim...

J 32 Bientôt l'hiver...

... pour aller à la rencontre de mon chéri ...

J 32 Bientôt l'hiver...

...parti d'un autre côté "pour marcher un peu" !...je ne vais pas assez loin ni assez vite pour lui ! ...

J 32 Bientôt l'hiver...

...d'autant plus que je n'ai même pas pris les bâtons ... Je garde les mains dans les poches pour avoir plus chaud !

Retour "tranquille" par la colline...

J 32 Bientôt l'hiver...
J 32 Bientôt l'hiver...

A bientôt ....

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29 novembre 2020 7 29 /11 /novembre /2020 16:32

Bien avant que cette période soit largement récupérée par les grands magasins, marchands de jouets...l'Avent avait essentiellement un sens religieux...Pour les chrétiens, c'est la période pendant laquelle l'Eglise se prépare à la venue du Christ, fêtée à Noël...

Pour les catholiques romains et les protestants, l'Avent commence le 4ème dimanche avant Noël et se termine le 24 décembre...

Pour les chrétiens d'Orient, l'Avent dure 6 semaines et commence entre le 11 et  le 15 novembre... Maintenant, je comprends mieux Samantha , à Manille, qui commence à préparer Noël dès la mi-novembre !

J 31 Tradition : la couronne de l'Avent

En Alsace, les traditions sont encore fortes...dans chaque foyer, on a dressé une couronne de l'Avent ... La mienne n'est pas vraiment conforme !

La tradition vient d'Allemagne où, au XIX siècle, un pasteur a fabriqué une couronne avec 20 petites bougies rouges et quatre grandes bougies blanches... jusqu'à Noël, on allumait chaque matin une petite bougie, une grande le dimanche...

De nos jours, on n'a conservé que les quatre grandes!

Le plus souvent, on utilise des branches de sapin pour confectionner la couronne (ce que je ne fais pas pour éviter d'avoir des aiguilles partout ! ...mais je ne suis pas alsacienne !)...on la décore avec des rubans, des clochettes, des boules rouges, des pommes de pin...

J 31 Tradition : la couronne de l'Avent

Aujourd'hui...premier dimanche de l'Avent ...on allume la première bougie...

J 31 Tradition : la couronne de l'Avent

Connaissez-vous la légende des quatre bougies de l'Avent ?

On la trouve un peu partout sur le Net... Elle aurait une origine norvégienne..??

"Quatre bougies brûlaient dans leur bougeoir de l'Avent. Le silence régnait et on pouvait entendre les bougies se parler ...

La première bougie soupire en disant : "Mon nom est PAIX, je brille d'une lumière très claire, mais les humains ne souhaitent pas la paix, ils ne me veulent pas !"

J 31 Tradition : la couronne de l'Avent

...la flamme se réduit, et s'éteint...."

J 31 Tradition : la couronne de l'Avent

A suivre....

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28 novembre 2020 6 28 /11 /novembre /2020 19:31

Voilà huit jours que nous sommes dans le brouillard... Nous avons stoppé nos balades autour du village ...

J 30 Où est le soleil ?

Mais aujourd'hui, changement des règles de sortie dans le confinement.... terminés le 1km/1 heure ! ... Nous avons "droit" à 20 km et 3 heures !

Nous montons pour échapper au brouillard ... A la Rothlach, parking plein...nous continuons un peu plus loin, là où nous nous arrêtons quand nous allons faire des raquettes...

Ici, soleil et ciel bleu...

J 30 Où est le soleil ?
J 30 Où est le soleil ?

...beau mais frisquet... -2° (ressenti -4°) ...

J 30 Où est le soleil ?

Les vallées sont couvertes d'une mer de nuages...

J 30 Où est le soleil ?
J 30 Où est le soleil ?

Pas mal de promeneurs sur ce petit chemin ...

J 30 Où est le soleil ?

Nous arrivons à la station du Champ du Feu...

J 30 Où est le soleil ?

Les canons en neige sont prêts et les remonte-pentes en cours de vérification... si les stations obtiennent bientôt l'autorisation d'ouvrir !!

J 30 Où est le soleil ?

Sur le chemin du retour... encore de belles photos à prendre...

J 30 Où est le soleil ?
J 30 Où est le soleil ?

Vite...le soleil se couche tôt en cette saison...et nous avons maintenant de face ce petit vent glacial.... Rentrons...

J 30 Où est le soleil ?
J 30 Où est le soleil ?

En redescendant, nous retombons dans le brouillard...

J 30 Où est le soleil ?

A bientôt...

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27 novembre 2020 5 27 /11 /novembre /2020 20:55

Ce midi, j'ai voulu tenter une recette avec laquelle je m'étais régalée cet été à Audresselles...."les moules à la Fleur d'Audresselles"...

Peu d'ingrédients sont nécessaires... d'abord ...les moules !

J 29 Quelques moules...

Evidemment ce ne sont pas les moules de la Côte d'Opale...mais elles les valent bien et ce sont celles que nous préférons...les moules de bouchot de la Baie du Mont St Michel !

...Par contre les échalotes sont bien du Pas de Calais ... en direct de Busnes ..

J 29 Quelques moules...

Allez, hop, on y met les moules...

J 29 Quelques moules...

On arrose de vin blanc ...

J 29 Quelques moules...

Pour une fois, pas au Muscadet...mais un petit Riesling bio.....pas mal non plus !

Sel, poivre...ou assaisonnement spécial moules (on le trouve surtout en Belgique...je n'en ai plus pour le moment...)

et...l'originalité de cette recette :

J 29 Quelques moules...

... crème et Fleur d'Audresselles ...On fait fondre doucement des petits morceaux de fromage dans la crème fraîche...

J 29 Quelques moules...
J 29 Quelques moules...

...un peu de persil..

J 29 Quelques moules...

On mélange le tout...

J 29 Quelques moules...

...et on déguste !

J 29 Quelques moules...

Bon appétit et à bientôt....

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26 novembre 2020 4 26 /11 /novembre /2020 19:00

Bientôt le mois de décembre... il est temps de penser au sapin... depuis quelques jours, on peut aller en acheter un...pour nous ce sera IKEA ... simple : paiement et réservation en ligne... retrait sur rendez-vous sur le parking du magasin,  remis par un vendeur...

...de retour à la maison...

J 28 Calendrier
J 28 Calendrier

J'ai ensuite passé toute l'après-midi, le nez sur mes phtos...il me faut finaliser mon calendrier 2021... et le choix est difficile : beaucoup de photos pour certains mois et bien peu de belles pour d'autres....

Enfin , c'est fait... j'ai trouvé de une à quatre photos par mois ... je vous en ai sélectionnées quelques unes ...

Janvier

... en Tunisie ...

J 28 Calendrier

Février...

en Andalousie ...le cabo de Gata...

J 28 Calendrier

Mars...l'Alhambra de Grenade...

J 28 Calendrier

Avril... à la maison ...confinés !

J 28 Calendrier

Mai...

J 28 Calendrier

Juin...

J 28 Calendrier

Juillet

J 28 Calendrier

Août... 

J 28 Calendrier

Septembre

J 28 Calendrier

Octobre ..

J 28 Calendrier

Novembre ... un long automne coloré

J 28 Calendrier

Décembre...

il m'a bien fallu choisir des photos d'années antérieures ! Celle-ci date d'il y a quelques jours ...

 

J 28 Calendrier

A bientôt...

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