20 novembre 2020
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19:02
...avec le Thermomix ...pour le pétrissage ...impeccable !
Il suffit ensuite de laisser lever la pâte durant une heure...
C'est Pierre qui joue au boulanger désormais ...
Mettre en forme et déposer dans une cocotte allant au four ... scarifier....un peu d'eau... de farine...
et au four !
Quant à moi, j'ai testé des cassolettes de saumon aux épinards et au fenouil .. tout simple : dans un petit plat à four, déposer une tranche de saumon, la recouvrir d'épinards (préalablement fondus dans un peu de beurre avec ail, sel poivre) et de tranches de fenouil ... recouvrir de pâte feuilleté et 20 minutes au four à 180° ...
C'était bon !
Revenons à notre pain ... après 45 minutes à 250°...
...un magnifique pain cocotte...
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Cuisine
19 novembre 2020
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19:10
Voilà bientôt le temps des calendriers...
Comme chaque année, nous trions les photos de l'année écoulée pour illustrer le calendrier que nous faisons imprimer...
Cette année 2020 sera vraiment particulière...
J'ai commencé à trier... vraiment pas évident ...Beaucoup de photos en début d'année...
Souvenirs de Tunisie...
... mais que choisir???...
...les ksours ...
à moins que...les paysages ...
J'aime bien celle-ci aussi...
Mais il ne me faut que deux ou trois photos au maximum...ou juste une...
Le choix va être bien difficile ! et ce n'est que pour le mois de janvier !
A bientôt...
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Escapades
18 novembre 2020
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18:49
Courses faites, potée à mijoter sur le feu...il me reste à préparer mon ouvrage...
"Cours de broderie" un nouveau SAL d'"Un chat dans l'aiguille" ...
Je n'ai pas terminé le SAL de Noël (commencé en décalage vu notre retour tardif en Alsace) ...
...cependant bien avancé...
Cet après-midi, à 15h cours en "live" de Chrystel...
Me voilà prête pour la 1ère des neuf étapes ...
Aujourd'hui point de tige et point avant... B A BA ....et pourtant , Chrystel nous montre différents modes d'utilisation du point de tige ... fleur en spirale...remplissage pour la feuille... point de tige surjeté pour la tige...
...Le point avant...il n'y a pas plus simple !
On peut en faire quelque chose de joli ...
D'autres belles réalisations...mais je n'ai pas terminé ...alors ce sera pour plus tard !
A bientôt...
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Broderies couture
17 novembre 2020
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19:28
Il y a des jours, comme ça, où rien n'avance...où on n'a pas envie...
alors ...aujourd'hui, juste quelques photos d'ouvrages réalisés la semaine dernière...
Quelques étoiles que j'ai faites dans le cadre du challenge de France Patchwork "pluie d'étoiles" ... sans vraiment suivre le challenge... car, si la première étoile que je vous avais montrée, était réalisée rapidement à la machine... celles que j'affiche aujourd'hui sont assemblées à la main... ce qui prend beaucoup plus de temps !
...aussi, je ne ferai certainement pas les trente étoiles ... d'ailleurs je n'arrive pas à me décider sur un projet ... nouveau patch ? ...moyen ou grand ?(carrés alignés ou en diagonale avec des blocs intermédiaires)... ou autre ouvrage : style carrés assemblés en forme de boite ????
En attendant de me décider à quelque chose, je brode et je range mon atelier....
A bientôt...
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Patchwork
16 novembre 2020
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18:49
Un beau week-end ensoleillé... Mais une heure, c'est court et on a beau essayer de varier les parcours, un rayon d'un kilomètre, c'est peu...
Hier, il y avait pas mal de gens à se promener sur la route, alors nous sommes montés sur la colline....
Sur le chemin du retour,nous avons vu un vététiste s'enfiler dans un petit chemin que nous pensions sans issue ....
On essaye ?
...Agréable... à travers la forêt ...
Nous redescendons vers la petite route que nous avons l'habitude de suivre...
et qui nous ramène au village.
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Balades
15 novembre 2020
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17:54
Vous connaissez ?
Bien sur, j'en avais déjà vu et même acheté ...pour mes décorations automnales...
et puis le producteur bio des "Jardins du Bischenberg" en a proposé dans son panier hebdomadaire ...
J'ai trouvé une petite recette simple et assez rapide.
Couper le chapeau.... Retirer les pépins ... Faire cuire environ 20 minutes à l'eau bouillante. Egoutter ...
Pas très grosse, la courge patidou représente une portion individuelle ...
Dans chaque courge, mettre une cuillère à soupe (càs) de crème fraiche, une càs de petits lardons fumés (allumettes ou taillés en petits cubes)...
Y casser un oeuf...ajouter une deuxième càs de crème fraiche ...
Sel, poivre, un peu de parmesan ...
Mettre au four 15 minutes à 180° ...
Je les ai accompagnées d'un petit mélange champignons de Paris, lardons et échalotes de Busnes ...
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Cuisine
14 novembre 2020
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18:35
Agréable journée !
Belle balade de 4km ce matin...
Les couleurs sont vraiment plus belles avec le soleil....
Pierre en profite pour descendre au jardin ...
... tailler le mirabellier ...
Beaucoup de douceur pour une mi-novembre au point que le laurier est en boutons...
...le weigelia a même fait une nouvelle fleur...
...et le thym sort de petites feuilles et quelques fleurs ...
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Balades
13 novembre 2020
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19:16
A peine un rayon de soleil..mais c'est mieux que le brouillard !
Cette fois, nous traversons le village pour accèder à la colline ...
La vue est belle sur le village... J'aurai du venir ici la semaine dernière ... Il manque un rayon de soleil...
Et à présent, la vigne a perdu ses feuilles ...
Je suis retombée tout à l'heure sur des photos prises au printemps ... alors que les petites feuilles venaient de sortir ...
Le temps passe vite.....Ephémère.... comme la fleur de pissenlit...
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12 novembre 2020
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19:34
Quelques éclaircies mais je n'en profite que pour aller faire mes courses...
Peu de courage aujourd'hui... Je ne suis pas la seule !
Je n'ai pas fait grand chose... une petite tarte aux pommes...
... quelques recherches pour préparer la suite de mon ouvrage météo...
Je reprends l'ouvrage de Noël d'"Un chat dans l'aiguille" ...point de feston ...
quelques roues festonnées...
...en écoutant notre Premier Ministre qui fait le point sur la suite du confinement....
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Broderies couture
11 novembre 2020
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19:12
Encore et toujours le brouillard depuis quelques jours !
Je pars quand même faire une petite balade...Il faut bien prendre l'air !
Un petit tour dans le village...
Le temps doux jusqu'ici a permis de conserver encore un peu les géraniums ...
Petite incursion sur la colline...tout est gris !
Tiens, je pense que Douchka a aussi terminé son petit tour...
Je reprends un ouvrage...
J'en étais restée là...
Voilà un mois de plus ...
Bon, il y a encore à faire ...mais j'ai de multiples occupations !
A bientôt....