J 22 Monsieur ...cuisine...

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20 novembre 2020 5 20 /11 /novembre /2020 19:02

...avec le Thermomix ...pour le pétrissage ...impeccable !

Il suffit ensuite de laisser lever la pâte durant une heure...

C'est Pierre qui joue au boulanger désormais ...

Mettre en forme et déposer dans une cocotte allant au four ... scarifier....un peu d'eau... de farine...

et au four !

Quant à moi, j'ai testé des cassolettes de saumon aux épinards et au fenouil .. tout simple : dans un petit plat à four, déposer une tranche de saumon, la recouvrir d'épinards (préalablement fondus dans un peu de beurre avec ail, sel poivre) et de tranches de fenouil ... recouvrir de pâte feuilleté et 20 minutes au four à 180° ...