le 6 mars 2015
A proximité d'Aigues-Mortes, nous sommes partis pour la visite des Salins
Visite en petit train...Nous n'étions pas nombreux....
...en cahotant sur les chemins, nous pouvons admirer les remparts d'Aigues-Mortes au-delà des étangs...
...de temps à autre quelques explications...nous longeons les canaux "étiers" où l'eau remonte...
...en Méditerranée, les marais étant faibles, il faut pomper l'eau....
...l'eau circule de bassin en bassin (5 environ) jusqu'aux "tables salantes" - 38g/l au départ jusqu'à 260g/l
...en hiver, travaux d'aplanissement des tables...
si autrefois la récolte se faisait à la main par les sauniers, aujourd'hui elle est faite par des tracteurs à chenilles munis de pelle à l'avant puis déversée sur des tapis pour former des monticules...
formant de véritables montagnes de sel...
Ces grands tas de sel sont appelés "camelles"...
...la plupart du temps un sel très blanc...ici le second est plus rose...couleur due à une micro-algue (Dunaliella solina)...
..sel récolté en ce moment pour un usage agricole...chargement de camions..
Visite d'un petit musée sur l'Histoire des Salins du Midi...
..;et l'évolution des produits et emballages de la marque "La Baleine".
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